sexta-feira, 23 de março de 2012

Revista Saúde

Pessoal,

Participei de uma reportagem da Revista Saúde de fevereiro falando sobre Siri e Caranguejo. A matéria compara os dois crustáceos, que têm o consumo aumentado durante o verão.

Eu os comparei em relação às quantidades de energia, carboidratos, proteínas, gorduras totais, cálcio, ferro, fósforo e potássio. E, no final, eu chamei atenção ao modo de preparo dessas carnes, sendo ideal consumi-las cozidas ou grelhadas com saladas e arroz integral, por exemplo.

Compartilho com vocês abaixo a matéria.


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