segunda-feira, 15 de julho de 2013

Sopa Detox

Para quem exagerou um pouco no final de semana, nada melhor do que começar a semana jantando uma sopa DETOX, que ajuda a limpar o organismo e eliminar as toxinas (além de ser saudável, nutritiva e ter poucas calorias). 

SOPA DETOX

Ingredientes
‐ 1 batata ou aipim ou inhame descascado
‐ 1 cenoura
‐ 1 tomate
‐ 1 abobrinha
‐ 1 xícara de couve picada
‐ 1 dente de alho picado
‐ ½ cebola picada
‐ 3 rodelas de gengibre picadas
‐ 1 pimenta dedo de moça picada
‐ Tempero verde picado a gosto
‐ 1 colher de chá de açafrão ou cúrcuma
‐ 1,5 litros de água

Modo de fazer
‐ Coloque os cinco primeiros ingredientes numa panela de pressão e complete com água. Deixe pegar a pressão e cozinhe por 20 minutos.
- Ao cozinhar, transfira tudo para o liquidificador e bata até obter um ponto consistente.
- Refogue o alho, a cebola e um fio de azeite de oliva e acrescente à sopa batida.
- Acerte o sal e coloque o gengibre e a pimenta.
- Decore com tempero verde picadinho.

Bom apetite!

2 comentários:

  1. Fiz e ficou uma delícia. Obrigada, linda!

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  2. Não como gengibre, posso retirá-lo?! E a pimenta pode ser a calabresa?!

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